higiênização em tempos de pandemia

 COMO FUNCIONA A LIMEZA DOS LOCAIS DE TRABALHO(SUPERMERCADO) DURANTE A PANDEMIA?

Como sabemos o covid tem se espalhado facilmente por vários meios

e é muito importante lembrar que a limpeza é essencial para manter os locais higienizados assim prevenindo não só contra o covid mais como outros problemas relacionados a saúde.

dentro de um mercado que se tem mais contato com os produtos é muito importante tomar os devidos cuidados.

é obrigatoriamente disponibilizado alcool 70% para clientes e funcionários

um mercado deve manter o local limpo como o chão,carrinhos de compras,cestinhas e todo local onde há suporte para as mãos.

essa atividade é muito mais complexa, porém é essencial para garantir a saúde do consumidor e as vendas. Afinal, em época de pandemia, os clientes se tornaram muito mais atentos em relação à higienização, segurança e cuidados básicos. 

CUIDADOS QUE OS CLIENTES DEVEM TER AO LEVAR SUAS COMPRAS PARA CASA, O QUE E DE QUE FORMA HIGIENIZA

Usar máscara, manter o distanciamento e tocar somente no que será levado para casa são algumas das recomendações da Secretaria de Saúde 

Com a pandemia mundial de coronavírus, a população deve tomar alguns cuidados na hora de ir às compras. Principalmente ao manusear alimentos e em relação a como agir dentro de supermercados e feiras. 

A Infectologista do Hospital Regional da Asa Norte, Joana Darc Gonçalves  frisa a importância de ir ao supermercado em horários em que o local esteja mais vazio .''Se tiver que escolher frutas e verduras, é importante verificar se tem um local para lavar as mãos e fazer essa higienização após escolher os produtos. Procurar ler os rótulos antes de pegar os produtos nas prateleiras. O ideal é só pegar no que for levar para casa”, explica.

De acordo com Joana Darc, no caixa é ideal manter a distância com relação a quem está atendendo. Além disso, limpar o cartão de crédito após o uso ou quando chegar em casa. Ao chegar à residência, higienizar as mãos com água e sabão e limpar as embalagens dos produtos antes de guardá-los em armários ou geladeiras.

 

AS ORIENTAÇÕES DE FISCALIZAÇÃO SANITÁRIA

No início de abril, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) publicou a Nota Técnica    N° 18/2020. Ela fala sobre a COVID-19 e as Boas Práticas de Fabricação e Manipulação de Alimentos. 

Além disso, a Vigilância Sanitária dos estados e municípios também estabelecem orientações para o setor alimentício. É extremamente importante verificar essas informações, já que os órgãos locais são responsáveis pela fiscalização sanitária. 

Vale destacar que a padronização dos processos é fundamental para que as novas práticas sejam efetivas. Com isso, o registro e o monitoramento das ações agiliza a implementação e a melhoria contínua.  

Uma ferramenta muito eficiente em processos de checagem é o checklist eletrônico. Com a conferência detalhada, nenhum item é esquecido. Além disso, a agilidade na coleta e análise de dados permite identificar as falhas pontualmente.  

Por exemplo, pode-se estabelecer um responsável pela limpeza dos carrinhos a cada uso. Assim, na vistoria de prevenção ao COVID-19, faz-se a conferência de aspectos, como: o colaborador está posicionado na entrada do supermercado?; o produto para higienização é regularizado pela ANVISA?; há controle da chegada e da saída dos carrinhos?; entre outras